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2012年 07月 18日
いよいよ梅雨明けした地域が出てきて、蒸し暑く夏バテしてしまいそうですね。
メイヤーレモンが活躍する季節です! 弊社ではニュージーランド産メイヤーレモンを使って、色々試作していますので、夏バテ知らずの夏になりそうです。 先日は新鮮なメカジキを手に入れたので、塩コショウでソテーして、沢山の香味野菜と一緒にサラダ仕立てに仕上げました。 ドレッシングは、EXバージンオイルと搾りたてのメイヤーレモン、塩コショウです。 油ののったメカジキにメイヤーレモンのスッキリまろやかな酸味が良く合います。 頂きく前にメイヤーレモンを搾り、メカジキをほぐし野菜と混ぜてサーブします。 簡単で豪華な一品、白ワインと一緒にどうぞ!
by ryoka-lemon
| 2012-07-18 08:58
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